Das Paddel ist der Rührarm aus Kunststoff oder Metall in der Eismaschine, der die Eismasse von der Behälterwand schabt und dabei durchmischt. Dein Paddel bestimmt mit, wie gleichmäßig und fein dein Eis wird.
Definition: Das Paddel ist der Rührarm aus Kunststoff oder Metall in der Eismaschine, der die Eismasse von der Behälterwand schabt und dabei durchmischt.
Was bedeutet Paddel?
Das Paddel ist der Rührarm aus Kunststoff oder Metall in der Eismaschine, der die Eismasse von der Behälterwand schabt und dabei durchmischt. Es dreht sich langsam im Behälter und löst die an der kalten Wand gefrorene Schicht. So wird die Masse gleichmäßig gekühlt, und es bilden sich viele kleine statt wenige große Kristalle. Häufig besteht das Paddel aus robustem Kunststoff, um den Behälter nicht zu zerkratzen.
Setze das Paddel vor dem Befüllen ein und kontrolliere, dass es richtig sitzt. Es ist ein Verschleißteil, das nach häufiger Nutzung Risse bekommen kann. Reinige es von Hand oder in der Spülmaschine, soweit der Hersteller das erlaubt, und lagere es getrennt vom Behälter.
Es lohnt sich, ein Ersatzpaddel zu kennen, falls das Original bricht. Viele Hersteller verkaufen Ersatzteile einzeln. Achte beim Einsetzen auf die richtige Ausrichtung, denn ein schief sitzendes Paddel kratzt am Behälter und kann die Beschichtung beschädigen.
Praxisbeispiel
Du hast die Masse bereits eingefüllt, vergessen aber das Paddel einzusetzen. Die Masse gefriert dann als fester Rand an der Wand. Schalte das Gerät ab, setze das Paddel ein und starte neu, bevor sich der Eisblock bildet.
Verwandte Begriffe
Mehr dazu: Rührwerk und Eiskristalle. Den Zusammenhang findest du in unserem Ratgeber Eismaschinen im Vergleich.
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