Ninja Creami Frozen Joghurt: Rezept mit Joghurt und Honig

Frozen Joghurt schmeckt leicht säuerlich und erfrischend. In der Ninja Creami entsteht er aus nur vier Zutaten. Wichtig ist die Fettmenge im Joghurt: Griechischer Joghurt macht die Masse cremig, magerer Joghurt wird eher eisig.

Wenn du mit klassischer Maschine arbeitest, findest du das Rezept ohne Creami im Beitrag Frozen Joghurt.

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Ninja CREAMi Eis- und Dessertmaschine

Ideal für: alle, die einzelne Portionen aus dem Gefrierschrank wollen

• 7 Programme laut Hersteller (u. a. Eiscreme, Sorbet, Milchshake)
• 2 Dessertbehälter mit Deckel im Lieferumfang
• Spülmaschinenfeste, abnehmbare Teile laut Hersteller

• Masse muss vorher etwa 24 Stunden gefrieren (Herstellerangabe)
• Nicht für spontane Eislust

169,00 € Preis vom 04.11.2026, 16:38 Uhr – kann sich geändert haben

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So gelingt der Frozen Joghurt in der Ninja Creami

Füllgrenze

Fülle die Masse bis zur Max-Linie in den Behälter, nicht darüber. So steht es in den Ninja-Herstellerangaben. Die Menge im Rezept ist darauf abgestimmt. Joghurt ist dickflüssig, achte auf eine glatte Masse, damit keine Klümpchen am Rand die Füllhöhe verfälschen.

Gefrierzeit

Der Behälter braucht laut Ninja etwa 24 Stunden im Gefrierschrank. Stelle ihn mit Deckel waagerecht hin. Schneller wird es nicht gleichmäßig durchgefroren.

Programm: Eiscreme

Die Masse besteht aus Joghurt und Milch. Das entspricht einer Milchbasis, für die Ninja das Programm Eiscreme nennt. Ist das Ergebnis nach dem ersten Durchlauf krümelig, hilft ein zweiter Durchgang (Re-Spin). Laut Ninja ist das oft nötig, wenn die Masse sehr kalt ist.

Joghurt, Fett und Süße

Joghurt bringt Säure und Eiweiß mit. Beides macht die Masse fester. Mit 100 ml Milch bleibt die Masse flüssig genug zum Einfüllen. Der Zitronensaft betont die frische Note. Der Honig sorgt dafür, dass die Masse nicht zu hart gefriert. Wer ihn ganz streicht, sollte mit einem Re-Spin rechnen.

Varianten

• Beeren: 80 g pürierte Himbeeren statt 80 ml Milch.
• Mango-Lassi: 100 g Mangopüree und eine Prise Kardamom.
• Müsli-Topping: Nach dem Rühren Mix-in wählen und Granola einarbeiten.
• Vanille: 1 TL Vanilleextrakt zur Masse.

Servieren und Aufbewahren

Frozen Joghurt schmeckt am besten direkt nach dem Rühren. Serviere ihn mit frischen Früchten, Nüssen oder Granola. Der Rest bleibt im verschlossenen Behälter im Gefrierschrank. Vor dem nächsten Servieren rührst du ihn erneut mit dem Programm Eiscreme durch, damit die Masse wieder cremig wird.

Zutaten kurz erklärt

Griechischer Joghurt enthält weniger Molke als Naturjoghurt und ist dadurch dichter. Die 100 ml Milch machen die Masse flüssig genug zum Einfüllen. Honig bringt Aroma und senkt den Gefrierpunkt, ähnlich wie Zucker. Der Zitronensaft sorgt für Frische, ohne den Joghurtgeschmack zu überdecken. Bei Joghurt mit weniger Fett steigt die Gefahr, dass das Eis nach dem Gefrieren krümelig wird.

Rezept ohne Ninja Creami umsetzen

Du hast keine Creami? Dann findest du Methoden ohne Spezialgerät im Rezept Frozen Joghurt ohne Eismaschine. Mit klassischer Maschine gelingt das Rezept Frozen Joghurt. Welche Modelle der Creami-Reihe es gibt, zeigt Ninja Creami Swirl.

Fehler vermeiden

• Fettarmer Joghurt: Das Ergebnis wird eisig und fest.
• Zu wenig Flüssigkeit: Die Masse wird zu dickflüssig, Luftblasen bleiben im Behälter.
• Zu früh gerührt: Warte die 24 Stunden.

Mehr Hilfe: Eis wird nicht fest (Ursachen und Lösungen), Eiskristalle im Eis und Eis zu hart aus dem Gefrierfach.

Mehr Rezepte und Grundlagen

Das Grundprinzip hinter allen Rezepten erklärt Eis selber machen. Weitere Ideen findest du in der Rezeptübersicht.